Sono i dolci da forno, quelli che profumano la casa di aroma vanigliato, quelli che a guardarli trasmettono genuinità, quelli che a prepararli ci si impiega davvero poco… ecco, questi dolci “di famiglia” sono quelli che donano felicità.
INGREDIENTI:
- GR.200 BURRO
- N°6 UOVA
- ML.150 YOGURT ALLA VANIGLIA
- GR.300 FARINA 0
- GR.50 AMIDO DI MAIS
- GR.200 ZUCCHERO -io ho tritato gr.150 di zucchero e gr.50 meringa alle nocciole
- GR.3 NOCCIOLE TOSTATE IN GRANELLA
- GR.30 UVETTA
- GR.16 LIEVITO
- PIZZICO DI SALE
Raduno tutti gli ingredienti nel “cestello” del Robot da cucina, con la lama inserita. Avvio alla massima velocità e lascio omogenizzare per circa tre minuti. Verso il composto negli stampi da plumcake – con questo quantitativo si ottengono 2 plumcake medi- rivestiti di carta forno, e cuocio per 15′ a 185°C, poi abbasso la temperatura a 160°C e proseguo la cottura per altri 30′ circa.
Comments are disabled.